Geschichte...


Die "Fischmeister" waren über die Jahrhunderte Beamte der Herzöge bzw. der Könige von
Bayern, die erstens die Aufsicht über die Fischerei im Würmsee hatten und zweitens dafürbild
sorgen mußten, daß jeden Freitagmorgen in der Münchener Hofküche
ein Transport mit frischen Fischen angeliefert wurde.

Über vier Jahrhunderte stellte ein und dieselbe Familie in Ambach den
Fischmeister für "den oberen See". Der für "den unteren See"
saß in Possenhofen. Ende des achtzehnten Jahrhunderts übergab der
letzte Fischmeister dieses Namens nicht an seine beiden Söhne,
sondern an seinen Knecht, namens
Johann Castulus Bierbichler.

Der Gasthof wurde dann im neunzehnten Jahrhundert beliebte
Sommerfrische und Einkehr für Ausflügler aus der Stadt.
Man kann noch heute im Remisengebäude den ehemaligen
Stall für die Pferde der Gäste sehen.










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Fischmeister Gaststätten GmbH·Seeuferstr.31· 82541 AMBACH Tel 08177 533 Fax 428 zum.fischmeister.at.gmx.de Impressum